Peperonihorn

Giver ca. 12 stk.

-      25 g smør

-      ¼ liter mælk

-      25 g gær

-      2 tsk. Sukker

-      ¾ tsk. Groft salt

-      400 g hvedemel

-      Peperoni

-      Tomatpuré

-      Skinke i strimler

Denne dej kan også godt bruges til pølsehorn.

Tænd ovnen på 180 grader varmluft.

Smelt smørret i en gryde, og tilsæt mælken. Hæld blandingen i en skål, og rør gæren ud heri. Hefter tilsætter du de øvrige ingredienser.

Dæk skålen med et viskestykke, og lade dejen hæve i en 1 time. Tage dejen ud og vej den af så hvert vejer 54 g rul derefter hvert stykke dej ud - Det er lige meget hvordan formen bliver.

Smøre lidt tomatpuré på (gerne lidt rigeligt da hornene godt kan blive lidt tørre efter bagning).

Læg ca. 2 peperoni på den ene side, så de dækker godt. Kom lidt skinke under peperonien. Rul hornene sammen, pensl med mælk, og drys evt. lidt sesamfrø på toppen. Nu bage i ovnen i ca. 20 min.