Frisk salat med sprøde grøntsager og cremet feta

En skøn og farverig salat fyldt med sprøde grøntsager og toppet med cremet fetaost. Perfekt som tilbehør til aftensmaden eller som en let krokost i sig selv.

Ingredienser

-      Radiser

-      Salat

-      Spidskål

-      Sherrytomater

-      Agurk

-      Peberfrugt

-      Gulerødder

-      Puck ost (fetaost)

Sådan gør du

1.  Skyl alle grøntsagerne grundigt.

2.  skær radiser i tynde skiver, snit spidskål fint, og skær agurk, peberfrugt og gulerødder i staver eller skiver.

3.  halvér eller kvarte cherrytomaterne, så de er nemme at spise.

4.  læg alle grøntsagerne i en stor skål, og bland dem forsigtigt sammen.

5.  smuldr fetaosten over salaten- eller server den i en skål ved siden af, så alle selv kan vælge, om de vil have ost på.

Servering

Server salaten som et frisk tilbehør til grill, kød, fisk eller pasta. Den kan også godt spises som et let måltid med lidt godt brød til.